Kleine gerichte & vorspeisen

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Maischips & Salsa 7,00 €

Feurige Tomaten-Salsa mit Maistortillachips

Vegan Nuggets 7,00 €

Vegan nuggets mit süße Chili-Tomaten sauce

Zwiebelringe 7,00 €

Panierte Zwiebelringe und Chilimayonnaise

Käsestäbchen 7,00 €

Panierte Käsestäbchen und Knoblauchmayonnaise

Knoblauchbrote (2 Stck.) 7,00 €

Knoblauch und Käse

Garnelen-cocktail 11,50 €

Zwei verschiedene Salate, Gurke, Kürbiskerne und Chili- oder Knoblauchmayonnaise

Lappländische Vorspeisenauswahl für zwei 17,50 €

Roggenbrot, kalt geräucherter Lachs, Gewürzgurken, Preiselbeermarmelade, geräuchertes Rentierfleisch, Moltebeeren, Lappische käse

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Fajitas

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Fajitas mit Ren 32,00 €

Rentiersauté, Zwiebeln und Paprika vom Grill,

Weizentortillas, Guacamole, Salsa und Sour Cream

Fajitas mit Hähnchen 26,00 €

Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln und Paprika vom Grill,

Weizentortillas, Guacamole, Salsa und Sour Cream

Fajitas mit Rinderfilet 32,00 €

Rinderfilet, Zwiebeln und Paprika vom Grill,

Weizentortillas, Guacamole, Salsa und Sour Cream

Fajitas mit Käse 25,00 €

Halloumi und Feta, Zwiebeln und Paprika vom Grill,

Weizentortillas, Guacamole, Salsa und Sour Cream

Fajitas mit Quorn 27,50 €

Quorn, Zwiebeln und Paprika vom Grill,

Weizentortillas, Guacamole, Salsa und Sour Cream

Glutenfreie Maistortillas 3,00 €

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Hamburger

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Burger nach art des Hauses 18,50 €

Im Brötchen Rindersteak, geräuchertes Rentierfleisch, Käse, Gurken-Relish,

tomate, Remoulade, Beilage nach Wahl und Salat

Burger mit Hünchen und Speck 18,50 €

Im Brötchen Hühnchenbrust, Speck, Gurken-Relish,

tomate, Remoulade, Beilage nach Wahl und Salat

Gemüseburger 18,50 €

Im Brötchen Gemüse-Quinoa-Bratling, veganer Käse, Gurken-Relish,

tomate, Remoulade, Beilage nach Wahl und Salat

Halloumi-Burger 18,50 €

Im Brötchen Halloumi, Gurken-Relish

tomate, Remoulade, Beilage nach Wahl und Salat

Burger mit Bärenfleisch 32,00 €

Im Brötchen Bärensteak, geräuchertes Rentierfleisch, Käse, Gurken-Relish,

tomate, Remoulade, Beilage nach Wahl und Salat

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Pasteten

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Rentier-Pastete 32,00 €

Pastete mit sautiertem Rentierfleisch und Gemüse, in einer schwarzen

Pfefferkäse- und Cremefüllung gar geschmort sowie eine Beilage Ihrer Wahl

Hühnerfleisch-Pastete 25,50 €

Pastete mit Hühnerfleisch und Gemüse, in einer schwarzen Pfefferkäse-

und Cremefüllung gar geschmort sowie eine Beilage Ihrer Wahl

Rindfleisch-Pastete 26,50 €

Pastete geschnetzeltem Rindfleisch und Gemüse, in einer schwarzen

Pfefferkäse- und Cremefüllung gar geschmort sowie eine Beilage Ihrer Wahl

Wildpilz-Pastete 24,50 €

Pastete mit wildwachsenden Pilzen und Gemüse, in einer schwarzen

Pfefferkäse- und Cremefüllung gar geschmort sowie eine Beilage Ihrer Wahl

Bärenfleisch-Pastete 32,00 €

Pastete mit Bärenfleisch und Gemüse, in einer schwarzen Pfefferkäse-

und Cremefüllung gar geschmort sowie eine Beilage Ihrer Wahl

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Andere Hauptgerichte

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Rentiersauté 32,00 €

Rentierfleisch, Kartoffelpüree, Preiselbeeren und Gewürzgurken

Frittierte kleine Maräne 26,50 €

Mit Roggen frittierte lappische Maränen, Butter-Zwiebelsauce und Kartoffelpüree

Geräucherte Rentier-Blauschimmelkäse-Suppe 20,00 €

Roggenbrot und Butter

Elchfleischbällchen 29,50 €

Fleischbällchen aus gehacktem Elchfleisch, einer Wildsoße à la Otso,

Preiselbeeren, Gewürzgurken, hausgemachtem Senf und Kartoffelpüree

Selektion verschiedener Rentierwürstchen 27,00 €

Bratwurst, Räucherwurst und Blutwurst vom Rentier, Sauerkraut,

hausgemachter Senf, Preiselbeeren dazu Beilage nach Wahl

Traditionelles Grillsteak 32,00 €

Rindslendensteak mit Kräuterbutter und warmem Gemüse

dazu Beilage nach Wahl

Ribs 32,00 €

Schweinerippchen, Chili- und Knoblauchmayonnaise, dazu Beilage nach Wahl

Salat des Hauses 20,00 €

zweierlei salat, tomaten, gurken, marinierte rote zwiebeln,

weintrauben sowie einer Hauptzutat Ihrer Wahl:

Hühnchen, Krabben, Halloumi-Käse oder Quorn (vegetarisch)

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Beilagen

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Pommes Frites / Frittierte Süsskartoffelstäbchen /

Kartoffelpüree / Warmes Gemüse / Salat

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Pizza

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Tieva 10,50 €

Pepperoniwurst

Kesakko 11,50 €

Schinken, Ananas

Saajo 11,50 €

Schinken, Thunfisch

Mella 13,50 €

Hähnchen, Ananas, Blauschimmelkäse

Luosu 13,00 €

Thunfisch, Shrimps, Muscheln

Tokka 17,50 €

Rentierhackfleisch, Speck, Lauch

Vuoma 13,50 €

Hackfleisch, Jalapeño, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch

Aapa 14,50 €

Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, Oliven

Rakka 16,00 €

Thunfisch, Shrimps, geräuchertes Rentierfleisch, Champignons

Kuru 16,00 €

Schinken, Thunfisch, geräuchertes Rentierfleisch, Ananas

Ylläs 16,00 €

Kalt geräucherter Lachs, Morcheln, Lauch, Sauerrahm

Kisura 24,00 €

Rentierfleisch, Zwiebeln, Essiggurke, Moosbeeren

Otson herkut 22,00 €

geräuchertes Rentierfleisch, kalt geräucherter Lachs, Moltebeeren, Lappische käse

Metto 24,00 €

Auerhuhn, Speck, Lauch, Sauerrahm, Beerensauce

Otso 24,00 €

Bärenfleisch, Salami, Zwiebeln, Ziegenkäse, Moosbeeren

Gaissa 14,50 €

vier Zutaten Ihrer Wahl

Zusätzliche Zutat (Belag für Gaissa) 1,50 €

Ananas, Anschovis, Feta Käse, Champion, Jalapeno, Hackfleisch

Hänchen, Ei, Shrimp, Schinken, Olive, Paprika,

Speck, Pepperoniwurst, Lauch, Salami, Muscheln, Blauschimmelkäse, Zwiebel,

Sourrahm, Essiggurke, Tomate, Thunfisch

* Zusätzliche Zutat 2,50 €

Moltebeere, Morchel, Kalt geräucherter Lachs, Lappische Käse,

Rentierhackfleisch, Rentierfleisch, geräucherter Rentierfleisch, Ziegenkäse

** Zusätzliche Zutat 5,50€

Bärenfleisch, Auerhuhn

Knoblauch 0,50 €

Glutenfreier Pizzaboden 3,00 €

Halbe Zugabe 1,50 €

Auch für Vegetarier erhältlich +1,50 €

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Desserts

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Aromen der Vergangenheit 8,50 €

Reisschokolade, Vanilleeis, Moosbeeren, Karamell- und Schokoladensauce

Moltebeeren-Pannacotta 8,50 €

Lapplandkaffee 8,50 €

Kaffee und lappländischem Käsebruch in der Tasse

Eis für Erwachsene 8,50€

Espresso, Vanilleeis und 2 cl Amaretto Disaronno

Eis für mehr Erwachsene 12,50 €

+2cl Jaloviina* (brandy)

Apfelkuchen mit Eis 8,50 €

Apfelkuchen mit Eis Ihrer Wahl

Eiskugel 4,50 €

Vanille / Schokolade / Orange /Erdbeere / Himbeersorbet

Saucen

Lakritz / Schokolade / Karamel

Schlagsahne 0,50 €

Moltebeerensauce 3,00 €

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Getränke

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Alkoholfreie Getränke

Limonade Kanne 1,1 L 7,50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite Zero / Orange / Soda

Fassbrause 0,50 L 4,00 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite Zero / Orange / Soda

Fassbrause 0,25 L 2,50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite Zero / Orange / Soda

Limonadenflasche 0,50 L 4,50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero/ Orange / Vichy

Tonic 0,33 L 3,50 €

Ginger Ale 0,33 L 3,50 €

Saft aus der Tüte 2,50 €

Obstsaft 3,00 €

Apfel / Orange / Moosbeere

Mineralwasser 0,50 L 3,00 €

Leitungswasser 0,50 L 1,00 €

Milch 2,50 €

Heisser Saft 4,00 €

Bier

Karhu-Eimer 31,50 €

Eimer mit Eis & 5 Flaschen Karhu A

Karhu III-Bier 0,50 L / 0,25 L 8,50 € / 4,50 €

Karhu A-Bier 0,33 L 7,00 €

Laitilan Kukko Pils 0,33 L (glutenfrei) 7,50 €

Laitilan Kukko Tumma 0,50 L (dunkelbier, glutenfrei) 9,50 €

1664 Blanc 0,50 L / 0,25 L (weizenbier) 9,50 € / 5,50 €

Karhu 0,0% 0,33 L (alkoholfrei) 4,50 €

Cider & Long Drinks

Crowmoor Extra Dry 8,50 €

Somersby Pear 8,50 €

Long Drink (Koff 5,5%) 8,50 €

Moosbeeren-Long Drink 8,50 €

Weissweine 16 cl / Flasche

Lab Reserva 8,50 € / 40,00 €

Portugal / Chardonnay, Arinto

Viva Valentina Organic 10,00 € / 46,00 €

Italien / Pinot Grigio

Ruppertsberger Imperial 11,00 € / 51,50 €

Deutschland / Riesling

Rotweine 16 cl / Flasche

Lab Reserva 8,50 € / 40,00 €

Portugal / Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah

Viva Valentina Organic 10,00 € / 46,00 €

Italien / Sangiovese

Hope Shiraz Reserve 11,00 € / 51,50 €

Australien / Shiraz

Sekt (Flasche)

Henkell Piccolo Rosé Dry 13,00 €

Deutschland / Gamay, Pinot Noir

Getränke zum Dessert

Der Ruf der Schneefelder 11,00 €

Moltebeerlikör, Parfait Amour, Ananassaft & Sahne

Vogelmilch 9,50 €

Butterscotch, Koskenkorva & Milch

Wovon Ich den Namen vergessen habe 11,50 €

Moltebeerlikör, Koskenkorva, Sprite & Moltebeeren

Lapplandhexen-Kakao 9,50 €

Frangelico, warmer oder kalter Kakao & Sahne