Україна
СНЕКИ І ЗАКУСКИ
НАЧОСИ ІЗ СОУСОМ САЛЬСА 7,00 €
гострий томатний соус із чилі й начоси
ВЕГАНСЬКІ НАГГЕТСИ 7,00 €
солодкий томатний соус чилі
ЦИБУЛЕВІ КІЛЬЦЯ 7,00 €
паніровані цибулеві кільця і чилі-майонез
СИРНІ ПАЛИЧКИ 7,00 €
паніровані сирні палички й часниковий майонез
ЧАСНИКОВИЙ ХЛІБ NATUREL (2 шматочки) 7,00 €
часник і сир
КОКТЕЙЛЬ ІЗ КРЕВЕТОК 11,50 €
два види салату, огірок, гарбузове насіння і чилі-майонез або часниковий майонез
ЛАПЛАНДСЬКА ЗАКУСКА НА ДВОХ 18,50 €
Житній хліб, холоднокопчений лосось, салат з лісових грибів,
маринований огірок, варення з брусниці,
м’ясо північного оленя гарячого копчення, Лапландський сир,
морошка та соус з морошки
ФАХІТАС
ФАХІТАС ІЗ М’ЯСОМ ПІВНІЧНОГО ОЛЕНЯ 32,00 €
пасероване м’ясо північного оленя із солодким перцем і цибулею на гарячій пательні,
пшеничні тортильї, гуакамоле, соус сальса й сметана
КУРЯЧІ ФАХІТАС 26,00 €
куряча грудка із солодким перцем і цибулею на гарячій пательні,
пшеничні тортильї, гуакамоле, соус сальса й сметана
ЯЛОВИЧІ ФАХІТАС 32,00 €
яловичина із солодким перцем і цибулею на гарячій пательні,
пшеничні тортильї, гуакамоле, соус сальса й сметана
СИРНІ ФАХІТАС 25,00 €
халумі й сир фета із солодким перцем і цибулею на гарячій пательні,
пшеничні тортильї, гуакамоле, соус сальса й сметана
КBOPH ФАХІТАС 27,50 €
Філе корня із солодким перцем і цибулею на гарячій пательні,
пшеничні тортильї, гуакамоле, соус сальса й сметана
КУКУРУДЗЯНА ТОРТИЛЬЯ БЕЗ ГЛЮТЕНУ 3,00 €
БУРГЕРИ
БУРГЕР З КОПЧЕНОГО ОЛЕНЯ 18,50 €
Яловича котлета, копчене м’ясо північного оленя, сир, огірковий реліш, томат, салат, соус ремулад, булочка й гарнір на вибір
БУРГЕР З КУРКОЮ І БЕКОНОМ 18,50 €
Куряча грудка, бекон, огірковий реліш, томат, салат,
соус ремулад, булочка й гарнір на вибір
ВЕГАНСЬКИЙ БУРГЕР 18,50 €
Булочка з котлетою з овочів та бобів, веганський сир,
салат з огірків, помідор, листя салату, гуакамоле та гарнір на вибір
БУРГЕР ІЗ ХАЛУМІ 18,50 €
Халумі, огірковий реліш, томат, салат,
гуакамоле, булочка й гарнір на вибір
БУРГЕР З М’ЯСОМ ВЕДМЕДЯ 32,00 €
Стейк з м’яса ведмедя, копчене м’ясо північного оленя, сир, огірковий реліш, томат, салат,
соус ремулад, булочка й гарнір на вибір
ПЕЧЕНЯ У ГОРЩИКУ
ПИРІГ У ГОРЩИКУ З М’ЯСОМ ПІВНІЧНОГО ОЛЕНЯ 32,00 €
М’ясо північного оленя та овочі, тушковані в брусничному бульйоні з дичини,
запечені під листковим тістом. Подається з гарніром на вибір
КУРЯЧИЙ ПИРІГ У ГОРЩИКУ 25,50 €
Смужки курячого філе та овочі, тушковані в лимонно-перцевому соусі,
з вершкового сиру, запечені під листковим тістом. Подається з гарніром на вибір
ЯЛОВИЧИЙ ПИРІГ У ГОРЩИКУ 26,50 €
Смужки яловичого філе та овочі, тушковані в соусі з вершкового сиру та
дичини, запечені під листковим тістом. Подається з гарніром на вибір
ГРИБНИЙ ПИРІГ У ГОРЩИКУ 24,50 €
Лісові гриби та овочі, тушковані в вершковому соусі,
запечені під листковим тістом. Подається з гарніром на вибір
ПИРІГ У ГОРЩИКУ З М’ЯСОМ ВЕДМЕДЯ 32,00 €
М’ясо ведмедя та овочі, тушковані в брусничному бульйоні з дичини,
запечені під листковим тістом. Подається з гарніром на вибір
ІНШІ ОСНОВНІ СТРАВИ
СОТЕ З М’ЯСА ПІВНІЧНОГО ОЛЕНЯ 32,00 €
Приготоване за традиційним рецептом, пюре з картоплі, брусниця та соління
СМАЖЕНА У ФРИТЮРІ РЯПУШКА 26,50 €
Лапландська ряпушка в житній паніровці, цибулево-масляний соус і картопляне пюре
СУП З ЛІСОВИХ ГРИБІВ ТА КОПЧЕНОГО М’ЯСА ПІВНІЧНОГО ОЛЕНЯ 20,00 €
житній хліб і вершкове масло
ФРИКАДЕЛЬКИ З М’ЯСА ЛОСЯ 29,50 €
Фрикадельки з рубленого м’яса лося, фірмовий соус до дичини á la Otco,
брусниця, соління, домашня гірчиця і картопляне пюре
КОВБАСКИ З М’ЯСА ПІВНІЧНОГО ОЛЕНЯ 27,00 €
Ковбаска з м’яса північного оленя й білих грибів,копчена ковбаска з м’яса північного оленя, кров’яна ковбаса з північного оленя, зауеркраут, домашня гірчиця, брусниця і гарнір на вибір
ТРАДИЦІЙНИЙ СТЕЙК, ПРИГОТОВАНИЙ НА ГРИЛІ 32,00 €
Стейк з яловичої вирізки, вершкове масло з прянощами й теплі овочі,
на гарячій пательні, гарнір на вибір
РЕБЕРЦЯ 32,00 €
Свинячі реберця, чилі-майонез, часниковий майонез, гарнір на вибір
ДОМАШНІЙ САЛАТ 20,00 €
Два види салату, томати, огірки, виноград,
маринована червона цибуля і один основний інгредієнт на вибір:
курка, креветки, сир халумі або Філе кворн варіант
ГАРНІРИ
Картопля фрі / Смажені палички із солодкої картоплі /
Картопляне пюре / Теплі овочі / Салат
ПІЦА
ТІЄВА 10,50 €
пепероні
КЕСАКО 11,50 €
шинка, ананас
СААЙО 11,50 €
шинка, тунець
МЕЛЛА 13,50 €
курка, ананас, блакитний сир
ЛАУСУ 13,00 €
тунець, креветки, мідії
TOKKA 17,50 €
рублене м’ясо північного оленя, бекон, цибуля-порей
ВУОМА 13,50 €
рублене м’ясо, халапеньйо, оливки, цибуля, часник
AAПA 14,50 €
солодкий перець, цибуля, томати, гриби, оливки
РАККА 16,00 €
тунець, креветки, копчене м’ясо північного оленя, гриби
КУРУ 16,00 €
тунець, шинка, копчене м’ясо північного оленя, ананас
УЛЛЯС 16,00 €
лосось холодного копчення, сморчки, цибуля-порей, сметана
КІСУРА 25,00 €
пасероване м’ясо північного оленя, цибуля, соління, журавлина
ОТСОН ХЕРКУТ 25,00 €
копчене м’ясо північного оленя, сьомга холодного копчення, морошка, лапландський м’який сир
METTO 254,00 €
м’ясо глухаря, бекон, цибуля-порей, сметана, ягідний соус
ОТСО 25,00 €
ведмежатина, салямі, цибуля, козячий сир, журавлина
ГАЙСА 14,50 €
чотири начинки на ваш вибір
ДОДАТКОВА НАЧИНКА (начинки для піци Гайса) 1,50 €
Анчоуси, Бекон, Блакитний сир, Курка, Яйце, Сир фета,
Шинка, Халапеньйо, Цибуля-порей, Рублене м’ясо, Гриби, Мідії,
Оливки, Цибуля, Пепероні, Мариновані огірки, Ананас,
Салямі, Креветки, Сметана, Солодкий перець, Томати, Тунець
*ДОДАТКОВА НАЧИНКА 2,50 €
Сморчки, Лосось холодного копчення, Козячий сир,
фЛапландський м’який сир, Рублене м’ясо північного оленя,
**ДОДАТКОВА НАЧИНКА 5,50€
Морошка, М’ясо ведмедя, М’ясо глухаря
ЧАСНИК 0,50 €
ОБЕЗГЛЮТЕНОВА ПІЦА 3,00 €
ПІЦА НА ДВОХ 1,50 €
Доступна також у веганському варіанті +1,50 €
ДЕСЕРТИ
СМАКИ З МИНУЛОГО 8,50 €
Рисовий шоколад, ванільне морозиво, журавлина, карамельний соус і шоколадний соус
ПАННА КОТТА З АБРИКОСОМ 8,50 €
ЛАПЛАНДСЬКА КАВА 8,50 €
Лапландський м’який сир у чашці кави
МОРОЗИВО ДЛЯ ДОРОСЛИХ 8,50€
еспресо, ванільне морозиво й 2 мл лікеру Амаретто Діcаронно
МОРОЗИВО ДЛЯ БІЛЬШ ДОРОСЛИХ 12,50 €
й 20 мл бренді
ЯБЛУЧНІЙ ПИРІГ З МОРОЗИВОМ 8,50 €
Яблучний пиріг з морозивом на вибір
МОРОЗИВО 4,50 €
ваніль / шоколад / апельсин / полуниця / малиновий сорбет
та СОЛОДКІ СОУСИ
солодка / шоколад / карамель
ЗБИТІ ВЕРШКИ 0,50 €
ЛАКОВИЙ СОУС 4,00 €
НАПОЇ
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
ГЛЕЧИК БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПОЮ 1,1 л 7,50 €
”Кока-Кола” / ”Кока-Кола Зеро” / ”Спрайт Зеро” / ”Фанта” / Содовая
БЕЗАЛКОГОЛЬНІЙ НАПІЙ 0,5 л 4,00 €
”Кока-Кола” / ”Кока-Кола Зеро” / ”Спрайт Зеро” / ”Фанта” / Содова
БЕЗАЛКОГОЛЬНІЙ НАПІЙ 0,25 л 2,50 €
”Кока-Кола” / ”Кока-Кола Зеро” / ”Спрайт Зеро” / ”Фанта” / Содова
ПЛЯШКА БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПОЮ 0,5 л 4,50 €
”Кока-Кола” / ”Кока-Кола Зеро” / ”Спрайт Зеро” / ”Фанта” / ”Віши”
ТОНІК 0,33 л 3,50 €
ІМБИРНИЙ ЕЛЬ 0,33 л 3,50 €
ПАЧКА СОКУ 2,50 €
СІК 3,00 €
Яблуко / Апельсин / Журавлина
ПЛЯШКА ВОДИ 0,5 л 3,00 €
ВОДОПРОВІДНА ВОДА 0,5 л 1,00 €
СКЛЯНКА МОЛОКА 2,50 €
ГАРЯЧИЙ СІК 4,00 €
ПИВО
ВІДЕРЦЕ ПИВА ”КАРХУ” 31,50 €
Відерце з 5 пляшками пива ”КАРХУ-А”
ПИВО ”КАРХУ III” 0,5 л / 0,25 л 8,50 € / 4,50 €
ПИВО ”КАРХУ A” 0,33 л 7,50 €
”ЛАІТІЛАН КУККО ПІЛС” 0,33 л (безглютенове пиво) 7,50 €
”СТАРОПРАМЕН ДАРК ЛАГЕР” 0,50 л (темне пиво) 10,00€
”1664 БЛАНК” 0,5 л / 0,25 л (біле пиво) 9,50 € / 5,50 €
”ВЕДМІДЬ 0,0%”0,33 л (безалкогольне пиво) 4,50 €
СИДР І ЛОНҐ-ДРІНКИ
СИДР ”КРОУМУР” ЕКСТРА СУХИЙ 8,50 €
СИДР ”СОМЕРСБІ” ЗІ СМАКОМ ГРУШІ 8,50 €
ЛОНҐ-ДРІНК (”КОФФ” 5,5 %) 8,50 €
ЖУРАВЛИНОВИЙ ЛОНҐ-ДРІНК 8,50 €
БІЛІ ВИНА
”ЛАБ РЕСЕРВА” 8,50 € / 40,00 €
Португалія / Шардоне, Арінто
”ВІВА ВАЛЕНТІНА ОРГАНІК” 10,00 € / 46,00 €
Італія / Піно Гріджіо
”РУППЕРТСБЕРГЕР ІМПЕРІАЛ” 11,00 € / 51,50 €
Німеччина / Рислінг
ЧЕРВОНІ ВИНА
”ЛАБ РЕСЕРВА” 8,50 € / 40,00 €
Португалія / Торига Насьйональ, Каберне Совіньйон, Сіра
”ВІВА ВАЛЕНТІНА ОРГАНІК” 10,00 € / 46,00 €
Італія / Санджовезе
”ХОУП ШИРАЗ РЕЗЕРВ” 11,00 € / 51,50 €
Австралія / Шираз
ІГРИСТІ ВИНА
”ХЕНКЕЛ ПІККОЛО РОЗЕ ДРАЙ” 13,00 €
Німеччина / Гаме, Піно Нуар
ДЕСЕРТНІ НАПОЇ
ПОКЛИК СНІЖНИХ ПОЛІВ 11,50 €
Лікер з морошки, лікер ”Парфе Амур”, ананасовий сік і вершки
ПТАШИНЕ МОЛОКО 9,50 €
Ірис, ”Коскенкорва”й молоко
ТОЙ, НАЗВУ ЯКОГО НЕ ПАМ’ЯТАЮ 13,00 €
Лікер з морошки, ”Коскенкорва”, ”Спрайт” і морошка
ШОКОЛАД ЛАПЛАНДСЬКОЇ ВІДЬМИ 9,50 €
Лікер ”Франджеліко”, гарячий або холодний шоколад із вершками